主页 > 教育新闻 >

新闻排行

最新新闻

胡萝卜难吃是不是就可以不吃?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-25 00:30   来源:未知   阅读:

营养丰富,但是味道不好的食物,你会因为它的营养而去尝试吗?

胡萝卜在日常生活中是很常见的,在农村,有许多人家会自己种胡萝卜,在城市里,几乎每个中大型超市里都会售卖胡萝卜,但若是问到身边的朋友,你吃不吃胡萝卜?绝大部分的人的回答都是不喜欢吃胡萝卜,不管是小孩子还是成年人。

许多人对胡萝卜的看法是这样的:

1.很难弄熟,熟了也像是一股生的味道,吃起来怪怪的,不好吃。

2.很难吃啊,那个味道进了嘴里,很难受,脑子一片空白,背后汗毛会立起来,嚼碎了沙沙的口感更可怕,像在嚼什么不可食用的东西。

3.从小到大看到胡萝卜就排斥,因为闻到味道就难受,小学时候逼着我吃胡萝卜,吃完就开始干呕想吐,还心里不舒服。

4.胡萝卜煮熟的味道有点腻,太甜了,明明是一道菜,怎么甜腻甜腻的呢,还不如生吃。

这些是部分人的看法,但是几乎道出了人们对胡萝卜退避三舍的原因??令人难以忍受的味道,那大家知道胡萝卜强大的营养价值吗?

多的不清楚,但是大家应该都知道一点,胡萝卜含有β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,维生素A又有什么作用呢?其一,维生素A可以维持正常的视觉功能,像是在夜晚,我们突然从亮堂的地方走进黑暗的地方,如果体内维生素A充足,我们很快就能适应黑暗,在黑暗中也能看清周围的景象,但是如果我们缺乏维生素A,我们突然从明亮的地方走进黑夜就会感觉漆黑一片,需要几秒,十几秒甚至更长的时间缓解,严重缺乏者甚至会患有夜盲症。其二,维生素A可以保持眼睛的湿润,避免患上干眼症,出现角膜穿孔等严重的眼部症状。总之对我们的眼睛很好。

但是胡萝卜的营养不只是那么单一的哟,胡萝卜还含有丰富的营养物质,如维生素B1、维生素B2、叶酸等,都是对人体有益的物质。虽然胡萝卜营养价值丰富,但是味道实在是不敢恭维,针对第四点看法,有的人喜欢生吃胡萝卜或者榨汁,那生吃胡萝卜能够发挥胡萝卜本身的功效吗?有医生说过,生吃胡萝卜最大的好处就是胡萝卜含有的膳食纤维可以通便,其他的营养物质要和脂肪、油脂相结合才能够被人体所吸收,所以最好是用油煎炒胡萝卜后食用,才能吸收其β-胡萝卜素,并在体内转化为维生素A。

胡萝卜这么多益处,就是吃不下怎么办呢?如果实在是吃不下胡萝卜,现在市场已经有了许多营养品可以进行替代补充,也不必勉强自己,使用替代品的营养依然能够满足身体所需的维生素A等营养元素,只是天然的更让人放心。

  • Power by DedeCms